刃渡り:23.3cm
全長:39.4cm 刃幅:最大4.5cm
刃の厚み:最大5.7㎜
重さ:292g
鋼材:白鋼
柄:水牛八角柄（ビビあり）
修理品とは:中古の欠けや錆の出た包丁を修理したものになります。
修理品のメリット:新品よりも低価格で、丁寧に本刃付けされた包丁を提供することができます。新品にしばしば見られる機械研ぎによる凹み（エクボ）などもなく、メンテナンス性にも優れております。また、製造から時間の経った包丁は、金属の組織が安定し、新たな歪みが出にくく、長く使いやすい状態を保つことができます。刃付けにつきましては、各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、産毛も剃れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。
柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。
10、11枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。
要望がございましたら、発送前に用途に応じた刃先に研ぎ直しますので、その際は購入後、取引メッセージにてご連絡ください。
※研ぎ直しをご要望される場合、方法によっては研ぎ傷が発生することがございます。あらかじめご了承ください。
※ご希望の刃先によっては数日お時間をいただく場合がございます。ご了承ください。
※現在の刃付けは主に、ある程度の大きさの魚を捌いたり、そのまま切り身や刺身にできるような刃先にしております。大きな骨の硬い魚を捌くなどの用途に使用される場合は是非研ぎ直しをご利用ください。
柄の角巻部分にヒビがございます。そのため、水分が浸透しないようにウレタン塗料を浸透させております。あらかじめご了承ください。
可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。
気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。
梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。あらかじめご了承ください。
質問はお気軽にコメントください。
商品の情報
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり |
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- 堺吉信作 相出刃包丁 修理品 天然砥石で研ぎ済み
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終了
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 9490円
- 開始価格
- 9490円
- 即決価格
- 9490円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.12.28 3:27
- 終了日時
- 2025.02.16 16:52
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
- 入札者認証制限
- あり
支払い・配送方法
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- 岡山県
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- 対応しません
- 発送方法
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商品説明
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